曇り空の下、野菜の疎抜き作業を行いました。
「疎抜き」とは、作物同士が近くで密生していると両方が大きく育たなくなる為
野菜を収穫する事で「間引き」とも言われています。
大きく育った野菜を疎抜きしている様子です。
ミニ大根ですが葉の方が大きくなってしまいました・・・・
野菜の種類が沢山あり、似ている物があるので葉の形や色で判断をしています。
また、茎が折れないように疎抜きするのも難しいです。
上のカブや大根はまだ小ぶりですが、土の中の野菜は１週間程経過すると見違える
ほどに成長しており驚くことがあります。