今年も残り４週間を切った本日、出荷準備の野菜の収穫を行いました。
袋詰めの前に、収穫直後のカブ（半紫）には根の部分や実の周りに土がついているので、水洗いして落とします。
水洗いの時に注意するのは、実の部分を持って葉や茎を折らないようにすること、実を傷つけないようにすることです。
収穫直後の二十日大根（赤、白）の根や実の周りにも土がついているので、水洗いをして落とします。
注意するのは葉をおらず実を傷つけないことですが、軍手を使うことも大切です。
水洗いと同時に調整、選別を行い、水切りの後は袋詰めの作業が待っています。