先日餃子を手作りました。
出荷後の白菜を選別して使いました。細かく切ってから湯がき、挽肉と混ぜて餃子の皮に包みました。
初めてだったので焼き加減をどのくらいにすれば良いのか判断するのが難しく、少し焦げてしまいました。
餃子以外にも、玉ねぎのスープとチャーハンを作りました。
チャーハンは、炊きあがったご飯に中華鍋で炒めた具材を混ぜて作りました。
今日の昼食です。
今回は昼食を利用者だけで作りました。
少し時間はかかりましたがとても美味しく作る事が出来ました。
このチームワークを今後のプログラムにも生かして成長していきたいです。